Geral
Vamos aprender a alimentar-nos com o Big Brother
É desesperante: não fazem caso. Como lamenta Rene Koster, director de um projecto holandês de investigação sobre o comportamento alimentar: “Dizer às pessoas que podem adoecer, ou mesmo morrer por causa dos seus hábitos tem tido até agora uma eficácia limitada. É bem sabido que os avisos, o rótulo dos alimentos, as campanhas de informação… tudo isso funciona pouco. E a autoridades de saúde reconhecem que na realidade não acertaram com a forma de conseguir que as pessoas se alimentem doutra maneira. (International Herald Tribune, 23-11-2007).
Assinado por
Rafael Serrano 
Data: 14 Janeiro 2008
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